Brew ratio — poměr voda a káva
Vyberte metodu přípravy kávy a cílové množství — kalkulačka doporučí gramy kávy, teplotu a dobu extrakce.
ml
Kolik ml nápoje chcete připravit
Tip: Poměry jsou doporučené — upravte dle osobní chuti. Více kávy = silnější nápoj, méně = jemnější.
Výsledek
Množství kávy
18g
Detail
Metoda přípravyPour-over / Filtrovaná káva
Množství nápoje300 ml
Doporučený poměr1:17
Množství kávy18 g
Teplota vody92–96 °C
Doba extrakce3–4 minuty
TipZlatý poměr: 60 g kávy na 1 litr vody (1:16).
?Jak se to počítá?
Brew ratio je poměr množství kávy (v gramech) vůči množství vody (v ml). Standardní zápis je 1:X — kde X udává kolik ml vody připadá na 1 g kávy.
Doporučené poměry dle metody:
| Metoda | Poměr | Teplota |
|---|---|---|
| Espresso | 1:2 – 1:3 | 90–96 °C |
| Filter / Pour-over | 1:15 – 1:17 | 92–96 °C |
| French Press | 1:12 – 1:15 | 93–96 °C |
| AeroPress | 1:6 – 1:10 | 80–85 °C |
| Cold Brew | 1:8 – 1:12 | pokojová/studená |
Nejčastější otázky
Brew ratio (poměr extrakce) vyjadřuje množství kávy vůči množství vody, obvykle jako 1:X. Např. 1:16 znamená 1 g kávy na 16 ml vody — tedy 60 g kávy na 1 litr vody pro filtrovanou kávu.